Secretos de cerdo con ensalada de tomates y canónigos
Ingredientes: Tomates cherry en rama, Secretos de cerdo y canónigos.
1) Fumigamos una plancha con aceite de oliva (poco) y dejamos calentar a fuego moderado.
2) Una vez caliente echamos los secretos.
3) Para la ensalada, cortamos a la mitad los tomates cherry, y junto con los canónigos y un poco de cebolla condimentamos con aceite de oliva, vinagre de vino al estragón y sal.
4) Los secretos hay que cocinarlos 4 minutos de cada lado a fuego moderado. Se pueden condimentar con ajo en polvo y pimiena blanca.









