Arroz blanco


Ingredientes ( para 3 personas ) 1 vaso mediano de arroz, 2 vasos y medio de agua, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de aceite. Sal

Preparación

1. En una cacerola pequeña poner el aceite y la cabeza de ajo

2. Lavar el arroz y cuando el ajo esté doradito echarlo en la cacerola. Rehogar el arroz, dándole vueltas con una cuchara de madera. Tenerlo así un minuto y echarle la sal y el agua. Le damos vueltas cada tanto hasta que empiece a hervir. Lo dejamos así sin revolver más y cuando empiece a quedar sin agua veremos en la superficie unos globitos de vapor. Bajamos el fuego , tapamos la cacerola, apagamos el fuego y dejamos reposar unos quince minutos. Queda riquísimo…!!!!!

arroz blanco

3. El arroz así cocinado es muy útil para acompañar tanto carnes rojas como pescado,  pollo o simplemente para salir del paso y mezclarlo con una lata de atún o comerlo en ensalada.

 


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