Canapés de chocolate con cerezas y almendras


Ingredientes para 20 unidades
• 250 g de chocolate negro
• Azúcar pulverizada para decorar fundido
• 20 cerezas marrasquino o naturales con tallo
•3 cartuchos do glasé blanco, rojo y verde
• almendras fileteadas (o cualquier semilla comestible)
• hojas de papel parafinado o de acetato

canapes de chocolate

Preparación
1) Disponga el chocolate fundido en un cartucho y haga 20 discos de 4 cm de diámetro sobre el papel parafinado o de acetato. Si no están suficientemente sólidos al terminar de elaborarlos, refrigérelos por 15 minutos.

2) Aplique un poco de chocolate en el centro del disco y disponga sobre él una cereza, Repita el procedimiento con todos los discos, trabajando con uno a la vez.

3) Decore con las almendras

4) Cuando se haya solidificado el chocolate sobre el que dispuso las cerezas y las almendras, decore con el glasé verde haciendo pequeños puntos. Luego, haga más puntitos con el glasé rojo.

5) Trace líneas blancas delgadas sobre la decoración con el cartucho de glasé blanco.

6) Finalmente, espolvoree los canapés con la azúcar pulverizada para darles un toque más navideño, y sírvalos.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *