Cintas al Huevo con Salsa de Tomate


Hola! Esta es mi primera receta para Receplus.com!
Las Cintas al Huevo con Salsa de Tomate, es una preparación muy rápida y sencilla y al mismo tiempo nutritiva y rica. Bueno, no son cintas caseras pero deliciosas de todas formas. Una receta para aquellos que no saben cocinar pero quieren comer bien.

Para 2 personas
Dificultad: Ninguna
Tiempo de realización: 16 minutos

Fideos con tucoIngredientes:

Cintas al huevo 250 grs
Cebolla mediana 1
Ají verde 1 mediano
Aceite un chorrito
azucar una cucharada grande
sal a gusto
puré de tomate (2 tazas)
queso rallado (a gusto)

Pasos para la preparación:

1) Poner en fuego mediano, una cacerola mediana llena de agua con un cubito de caldo 4 quesos.
2) Una vez que hierve el agua, ponemos las cintas. Es conveniente revolver un poco hasta que estén más blandas para que no se peguen. Si es posible con una cuchara de madera.

3) En una tabla, picar ají verde y cebolla

4) Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y dejamos calentar 3 minutos


5) Luego agregamos el ají y la cebolla. La idea es que quede el ají debajo de la cebolla ya que tarda más en dorarse. Los dejamos a fuego mediano 3 minutos.

6) Mientras se dora la cebolla y el aji escurrimos las cintas después de 12 minutos de cocción.
7) Yo le agrego un poco de manteca, para que tengan más gusto y no se peguen mientras escurren. Y se revuelve en el escurridor


8 ) Una vez dorada la cebolla y el ají, echamos en la sartén el puré de tomates.


9) Revolvemos y agregamos una pizca de sal y 1 cucharada sopera de azúcar para suavizar el gusto ácido del tomate
10)Ponemos las cintas en la sartén y revolvemos con fuego bajo durante dos minutos.
11) Enplatamos y espolvoreamos con queso rallado y voilá!


12) A comer!! Un plato riquísimo, nutritivo y rápido.


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