Ensalada energética de Verano


A continuación les voy a explicar una receta muy buena para el verano, una ensalada para el almuerzo que por tener huevo y arvejas aportan proteínas y energía al cuerpo. Es una ensalada fresca y liviana que se digiere enseguida.

Para 1 persona

Ingredientes:

1 Tomate
1 Huevo duro
2 cucharadas soperas de choclo amarillo
1 lata de atún o ventresca
1/4 de cebolla picada
1 cucharada sopera de arvejas
1/2 zanahoria grande

Aliño
1 chorrito de aceite de oliva
Mayoliva 2 cucharaditas
sal (una pizca o nada)

Cortar la cebolla casi picada, el tomate y el huevo duro y poner en un bowl
Agregar las arvejas, el choclo, la zanahoria rallada y el atún

Mezclar en un bowl
Agregar un chorrito de aceite
Revolver varias veces
Y por último, agregar las dos cucharaditas de Mayoliva

Pueden agregar una pizca de sal, o nada de sal, ya que el atún aporta bastante sal..


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *