Flor de huevo


La flor de huevo es otra forma de hacer el huevo pasado por agua, queda muy vistoso. Los ingredientes para la receta de flor de huevo son:  film transparente, 1 huevo, sal, hilo, clavo de olor.

1. Untamos un trozo de por una de las caras con aceite.
2. Luego lo introducimos en una taza formando un hueco y echamos el huevo. Salpimentamos el huevo y cerramos como haciendo un paquetito con una pinza plástica o con hilo (piolín).

3. Ponemos ese paquetito en agua y lo hacemos a fuego lento. Cuando vemos que la clara está blanca lo retiramos del agua, separamos el film y retiramos con cuidado el huevo.

4. Podemos acompañarlo con papas fritas, milanesas o simplemente con ensalada. Al servirlo, lo rompemos en el centro y sale la yema. Una forma divertida de presentar un huevo.


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