Merluza guisada con espárragos


Hola amig@s, hoy vamos a comer pescado para variar un poco la dieta.
Haremos merluza guisada con espárragos. Una receta liviana y sana sin grasas. Es muy sencilla y no requiere mucho tiempo. Ideal para cuando tenemos que comer en pocos minutos.

Para 2 personas

Ingredientes: 3 o 4 trozos de merluza, 1 diente de ajo, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento rojo (o verde) perejil, aceite, sal a gusto.

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Preparación de la merluza guisada con espárragos

1. Picamos la cebolla y el pimiento y cortamos el ajo en láminas. En una cacerola y en un poco de aceite ponemos a rehogar el ajo. Echar la cebolla y el pimiento. Tapamos la cacerola y dejamos unos minutos. Agregamos los espárragos y dejamos unos 4 a 5 minutos más.

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2.  Pasado este tiempo, retiramos los espárragos y colocamos la merluza con la piel para abajo, salamos , esparcimos sobe ella un poco de perejil y tapamos la cacerola otra vez. Pasados 5 minutos agregamos los espárragos para que se termine de hacer todo.

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3. Servimos y podemos acompañar con arroz blanco, con puré de papas o con ensalada. ¡¡Y a disfrutar de un plato sanísimo!!!!

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