Milanesa de Soja con puré y ensalada de tomate y cebolla


Milanesa de soja con puréHoy les presento una nueva combinación para comer milanesas de soja, es la Milanesa de Soja con puré y ensalada de tomate y cebolla. Una receta potente y fresca para cualquier época del año.
Ingredientes: 1 feta de queso de máquina, 1 feta de jamón cocido, 1 tomate, 1/4 de cebolla, 1 papa pequeña, 1 chorro de leche, 1 cucharadita de manteca, 1 milanesa de soja, aceite, sal y orégano a gusto.
Preparación: Ponemos una sartén caliente con unas gotas de aceite. Una vez caliente, después de 4 minutos, poner la milanesa de sola. Dejar 5 minutos y dar vuelta. Poner encima la feta de queso de máquina y la feta de jamón. Tapar la sartén y dejar 5 minutos.
Puré: Poner a hervir una papa cortada en cubos. Al cabo de 20 minutos, escurrir y agregarle la manteca, el chorro de leche y sal a gusto. Pisar con el pisapapas.
Ensalada: Cortar un tomate en cuartos, la cebolla en juliana y mezclar. Condimentar con una cucharadita de aceite de oliva, sal y orégano.
Retirar la milanesa de soja del fuego, servir en un plato junto con el puré y la ensalada.


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