Pan casero para hamburguesas


Esta es un excelente receta de pan para hamburguesas para celíacos para que disfruten unas hamburguesas como cualquier persona en un pan sano para su salud. Con esta receta casera, conseguirán un pan crocante y tierno. Los que no sean celíacos pueden cambiar la harina para celíacos por harina común.

Ingredientes : 370 g. de leche, 50 g. de aceite, 20 g. de levadura fresca panificable, 2 huevos (uno para la masa y otro para pintar los bollos) 500 g. de levadura sin gluten ( Proceli) 1 pizca de sal y 1 cucharada de vinagre.

Preparación del pan para hamburguesas:

1.  Amasar todos los ingredientes, recomiendo una batidora con varilla para amasar, pues la harina sin gluten se trabaja con un poco de dificultad. Dejar  reposar la masa en un bowl cubierto con film, en un lugar protejido y cálido.  Cuando doble en volumen, untar con aceite las manos y el lugar donde se va a trabajar.

pan hamburguesas.receta

2. Hacer bolitas de tamaño deseado,  aplastar un poco, pintar con huevo y poner un poco de sésamo .

Pan con sésamo
3. Hornear a 180 grados, 30 minutos (según el horno puede variar el tiempo)

Pan en el horno

Y quedan unos panes bonitos y listos para cortar al medio y preparar tus hamburguesas

Receta pan para hamburguesas para celíacos

 


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