Pan de molde sin gluten


Ingredientes pan del molde sin gluten: 300 gramos de harina sin gluten panificabe, 250 ml. de leche, 3 cucharada de aceite, 1 cucharada de vinagre,1 pizca de sal, 2 cucharada de  azúcar,10 g. de lavadura fresca.

ingredientes-pan-de-molde

Preapración:

1. Amasar todos los ingredientes (recomiendo amasadora o varilla, pues la harina sin gluten es muy pegajosa para trabajar a mano). 2. Pon la masa en un molde rectagular y se deja en un lugar calido y sin corriente de airre, hasta que doble el volumen. Horno precalentado a 200º con un cuenco de agua en el fondo para dar humedad al pan.
Preparación de pan de molde sin gluten

3. Se pone a hornear el molde del pan  de 30 a 35 minutos.   (con el cuenco de agua no se retira en toda la cocción )

pan de molde para celíacos

4. Este pan de molde se puede hacer perfectamente con harina de trigo, para los que pueden tomar harina de trigo.

Receta Pan de Molde sin gluten


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