Pechuga de pollo con verduras y ensalada de tomate y lechuga


Pechuga con verduras y ensaladaUna receta muy liviana especialmente para la gente que está haciendo dieta es la Pechuga de pollo con verduras y ensalada de tomate y lechuga.

Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 1/2 zanahoria, 5 hojas de lechuga morada, 1/4 de cebolla, 1/4 de ají rojo. Aceite, sal a gusto y especias.

Preparación Pechuga de pollo con verduras y ensalada de tomate y lechuga.
1. Poner en una sartén un chorrito de aceite. Cuando calienta, después de 5 minutos, echar la zanahoria cortada en cuadraditos, el ají o pimiento en tiritas, y la cebolla picada. Cuando pasen 5 minutos, poner la pechuga y tapar.
2. Mientras preparamos la ensalada. Cortamos la lechuga y el tomate en cuadraditos. Condimentamos con una cucharada de aceite de oliva y sal.
3. Al cabo de unos minutos damos vuelta la pechuga y dejamos otros 10 minutos.
4. Sacamos del fuego y enplatamos. Condimentamos la pechuga con especias como las finas hierbas, ajo en polvo o pimienta a gusto.



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