Pizza de Quesos


Ingredientes:

1 bola de masa de 200 g

30 g de crema de leche

60 g de mezcla de quesos

30 g de queso raclette

60 g de queso roquefort

Frutos secos

Preparación:

  • En un bol, emulsionar con una espátula 30 g de roquefort, guardar el resto para después y la crema de leche; reservar la mezcla resultante.
    pizza de quesos
  • Estirar la masa de la pizza, untar bien con la crema y añadir la mezcla de los quesos.
  • Hornear a 220 grados durante 20 minutos y a los 15 minutos cubrir con 30 g de queso roquefort y el queso raclette; quien quiera puede añadir algún fruto seco. Dejar que se acabe de cocer.


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