Pollo al horno


Ingredientes: 4 cuartos de pollo, sal , pimienta molida, una hoja de laurel, tomillo, romero, 1 vaso de vino blanco, un poco de aceite de oliva o manteca de cerdo.

Pollo troceado

Preparación:

1. Se pone al pollo la sal y  todas las especias en una fuente para el horno, se le pone el aceite y el vino banco, se tapa con papel de aluminio.

Pollo en cuartos

2. Se pone en el horno a 180º, 50 minutos, pasado este tiempo se retira el papel, se pincha el pollo para comprobar si esta tierno se pone a dorar, 20 minutos  a 200º ( los tiempos dependen de cada horno).

pollo-al-horno

3. Lo puedes acompañar con patatas fritas, o con arroz con verduras como en la foto.

pollo-al-horno-receta

 


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