Salsa de yogur


La salsa de yogur es muy fácil de hacer y le da un toque sofisticado a cualquier carnes y pescado. Puede utilizarse como aliño de ensaladas.

Ingredientes: 1 yogur natural sin sabor y sin azúcar, vinagre, aceite de oliva, 1 diente de ajo,  pimienta de molinillo, sal.

Dejamos macerar un tiempo el aceite, vinagre y el diente de ajo picado. Al cabo de un rato, echamos el yogur natural  en un cuenco.  Revolvemos unos minutos con bastante fuerza ya que cuesta que se unan el yogur con el aceite. Luego agregamos la pimienta y la sal.
Los que tengan tiempo pueden dejar macerar el ajo con el aceite y vingare durante horas antes de preparar la salsa.

 

Salsa de yogur


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