Sopa amiga


Sopa amiga

Hola! esta sopa es muy rica y vitamínica para tomar el invierno además para quienes están haciendo dieta alimenta y tiene muy pocas calorías. Es muy liviana a pesar de su apariencia espesa.

Ingredientes (para 1 porción muy abundante): 1 puerro mediano, 1/2 cebolla morada,  1 diente de ajo, 5 trocitos de zapallo, 1 tomate maduro grande,  1/2 (choclo (maíz) 1/2 zanahoria grande. Jenjibre

Preparación de la sopa de vegetales y jenjibre

Ponemos en 400 cc de agua a hervir todos los ingredientes juntos. Dejamos que hierva durante 15 minutos o hasta que se consuma todo el agua. Echamos sal a gusto y sacamos del fuego y le pasamos a los vegetales el brazo minipimer para triturar todo y que quede como una crema. Dejamos calentar un poco más. Servimos y con un cuchillo le sacamos los granos al choclo en el medio de la sopa. Y listo!


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