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Posts con el Tag ‘Ensaladas frescas para acompañar carnes y pescado’

Ensalada de repollitos de bruselas, cebolla, palta y tomate

July 10th, 2011
Ensalada coles de bruselas

Ensalada con coles de bruselas

Esta ensalada es fresquísima y tiene las propiedades de la palta (aguacate) y las coles de bruselas.
Ponemos a hervir las coles de bruselas (5 o 6 grandes), cortamos en dados el tomate perita y cortamos el cubos la 1/2 palta. También cortamos en juliana 1/4 de  cebolla. Una vez que hirvieron los repollitos de bruselas, los cortamos al medio y los cubrimos con un chorrito de aceite. Luego los mezclamos con la cebolla, el tomate y la palta. Ponemos sal a gusto y listo! Una ensalada ideal para acompañar carnes, pollo y pescados.

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Ensalada mixta con rabanitos y zanahoria

April 4th, 2011

Una ensalada fresca con rabanitos para dietas y recetas vegetarianas

Ingredientes:  1 planta de lechuga, 1 tomate, 4 rabanitos, 1/2 cebolla. 1/2 zanahoria mediana. Aceite de oliva y aceto balsámico. Sal a gusto.

Preparación:  Cortar la lechuga fina, el tomate en rodajas, los rabanitos en rodajas y la cebolla juliana. Agregar la zanahoria rallada. Mezclar y condimentar con aceite, aceto y sal.

Ensalada mixta con rabanitos y zanahoria

 

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Ensalada de tomate, lechuga, cebolla y zanahoria

March 30th, 2011

Esta es una ensalada muy sencilla y fresca para acompañar comidas calientes como carne de vaca, pollo o pescados.

Para 2 personas:
Como ingredientes necesitamos: 1 zanahoria grande, dos tomates perita, una planta de lechuga criolla, media cebolla mediana. Condimento:  aceite de oliva, aceto balsámico y sal a gusto.

Preparación Ensalada de tomate, lechuga, cebolla y zanahoria

1. Cortamos el tomate en cubos, la lechuga, la cebolla en juliana y rallamos la zanahoria.

Ensalada preparación

2. Ponemos todo en una ensaladera y a continuación condimentamos con dos cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de aceto balsámico y un poco de sal. Y listo! Rápida, fresca y liviana.

Ensalada de tomate, lechuga, cebolla y zanahoria

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